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季唯付了钱,左右手各拎了不少的肉和菜,返回了北街。
他也只负责北街铺子,至于西巷季家,自然有赵虎负责。只不过周婶忙着上西街摆摊,生意红火,每每都要过了中饭饭点才回家,根本顾不上家里的饭菜。
这可苦了赵虎,他一个大男人,又不会做菜,着实好生为难。某回实在没折腾起来,就上街去找周婶,被林三姐听去了这事,就提早收了摊子,减少了上街卖的臭豆腐数量,卖光下摊就去季家,帮着赵虎和一堆工人做中饭。
到了后来,就连赵大龙也不回家了,都跑到季家吃大锅饭。
关于林三姐与赵虎之间的事,季唯也是有所耳闻。有那么些好事者,知道林三姐与季唯当初的那档子事儿,就跑来跟他说,想着要季唯出面好看热闹。
哪晓得这季唯不是当初的季唯,跟林三姐一点关系也没。
林三姐能看开这段孽缘,不管是季唯还是对她来说,都是个好事。更不要提,她如今看上的可是老实本分又勤劳肯干的赵虎。
这你情我愿的事,外人怎好插手呢。
季唯提着东西到北街,门口还没来人,他开了门,把要用的材料都称量好,给炉灶生火,把买来的猪胸脯和里脊肉切成小方块,用小盆子加清水装着,在锅中隔水蒸着。
工人到齐后,季唯也开始干活。没了阿秋,就没了端茶倒水的跑腿,季唯一个人忙不过来,就让众人自己到院子里装水,闻到了屋里飘来的肉味,一个个探头探脑,好奇的不得了。
“季老弟,你这是做什么?”
“中午吃的吗?”
众人一提到这个,就忍不住流口水。
到了季唯的铺子干活,简直是上辈子积福,工钱又高,还有肉吃,真的是求都求不到!
“这个啊,不是中午吃的。”看到众人流露出失望的表情,季唯又道,“不过中午有猪蹄。”
“猪蹄!有猪蹄!”他话音刚落,忙的汗流浃背的汉子们异口同声欢呼起来。
季唯转了一圈,指出了几个小错误后,就把蒸了一个时辰的猪肉从锅里取出沥干水后,用擀面杖敲打到肉丝分离,散而不烂的状态。
再把压实了的猪肉丝搓成蓬松羽毛状,加入炖出来的浓郁肉汁和调好的糖酱油,下锅不停的翻炒,直到猪肉中的水分完全炒干,再加油炒到金黄酥脆。
根根分明,蓬松轻盈,又散发着黄澄澄的颜色,这就是季唯在这个世界上炒出来的第一份猪肉松。
第91章
作者有话要说:
已替换第92章
季唯用整整四斤的猪肉,做了一大盆猪肉松。中饭除了卤了一个时辰的卤水猪肉杂外,就是白粥就肉松。
其实有中饭有卤水,就已经非常丰盛了,工人们一听有肉松,就端着碗飞快地跑来抢着排队。他们并不知道肉松是什么东西,可听到有肉字就知道是荤菜,这便足够了,一个个在屋子前的院子里排起了长队,一手拿着碗,另一手在碗上敲着等待。