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厨房里挤了好几个人,感觉自己进去就成多余的了,高西倒也乐得清闲,转身就要离开,便听董建林惊讶地说道:“高西你先别走,问你个事儿啊,这豆腐你从哪儿买来的,为什么我找遍了博兹曼各地,也没见到有卖豆腐的地方啊,倒是听说海伦娜有,只是有点远了。+”
“我自己做的,味道如何?”高西笑着说道:“不仅有豆腐,还有臭豆腐呢,麻烦董叔叔您给料理一下吧。”
“这豆腐做得好啊,一看就是用了上好的豆子,而且是手工磨制的,不是现在机器做出来的。”董建林直接掰了一块尝了尝道。
“那是,你不知道我为了做这豆腐花费了多少心血啊,今儿麻婆豆腐这道菜您可得给做好了啊,我估计娜塔莎和克莱门特她们会喜欢吃的。”高西说话的时候,就想到了自己在空间里的所作所为。
因为无聊嘛,在空间的林子里发现了一片野生的豆田,那些东西长得很像黄豆,于是就摘了回来,可是一时间也不知道做什么,后来因为做什么菜,刚好缺豆腐,在博兹曼又买不到,于是高西就想了啊,自己有这些豆子,再弄个磨盘不就可以磨豆腐了吗,反正以前也不是没做过。
高西的爷爷家以前就是做豆腐卖豆腐的,高西小时候常去玩,蹲在那里看爷爷做豆腐,竟然一点都不觉得枯燥乏味,尤其吃到美味的豆腐之后,那幸福感就更足了。
那个年代的人穷啊,包饺子买不起肉,但是如果单纯用菜的话又不太好吃,于是就想到了豆腐和韭菜包饺子,那味道是相当的香啊。
说起豆腐,那再咱们国家存在的历史可是很悠久了。相传是在公元前164年,由汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候,偶然以石膏点豆汁,从而发明豆腐。
当然了,也有人认为五代才有豆腐。还有日本学者筱田统根据五代陶谷所著《清异录》“为青阳丞,洁己勤民,肉味不给,日市豆腐数个”,认为豆腐起源于唐朝末期。
关于这个历史,高西也不愿意去追究。反正好吃不就得了吗?
于是他在空间里面自己做了一个简易的磨盘,然后就研究起了做豆腐,全当是一个娱乐项目,现在的有钱人到牧场或者农场旅游,也是想做点农活,他们可不是为了体验劳动,单纯只是觉得好玩而已,有些事情做一两次那感觉还是很爽的。
想吃豆腐了,自己去做点。这还真有点田园生活的感觉。不过这一次,他这豆腐倒不是他做的,因为他没时间,这可是海王、大白他们轮流推磨磨制的。然后泰兰德在这个过程中也起到了关键作用,已经被高西尊称为豆腐西施了,只可惜这个西施个头有点小罢了。
当然,这些事儿高西是不会给董建林详细解释的。董建林也没打破沙锅问到底,既然是自己磨制的,那肯定不会多。他想要,那估计就没了,所以干脆还是不问了。
高西刚准备离开厨房去休息,他今天在空间里搬了那么多的东西,也着实有些累了,奈何这个时候就被洁洁和豪豪一人抱住了一条腿,喊着要吃油焖大虾。
“唉,我说妈,你会做油焖大虾吧,先让董叔叔他们忙吧,给这几个小家伙做上一盘子,让他们先过过嘴瘾吧,不然我这两腿都迈不开了啊。”高西无奈看向了厨房里头说道。
油焖大虾的制作方法算是比较简单的,而且速度也快,因此高西妈二话没说就答应了。开什么玩笑啊,自己的外孙子和外孙女要吃,这能耽搁嘛。反正厨房里面帮忙的人也不少,暂时占用一点时间内倒也不算什么。
董建林就没说话,正在那里专心的做菜呢,他是大厨,自然那些杂活都不会去干了,有高西的妹妹高媛媛、高西爸高承德、高西的妹夫赵明,还有雅儿贝拉和董晨都在帮忙,清洗蔬菜的清洗蔬菜、杀鱼的杀鱼,烧火的烧火,倒也是井井有条,一点都不乱。
高西妈让高西将虾子反复冲洗干净,然后用干净的剪刀剪去虾枪、虾须,去掉沙线,再然后加少许料酒腌制一下去腥。
纱线是虾背上从头至尾的一条黑线,其实就是虾吃东西过滤的一些泥沙等脏东西。这玩意儿当然是要去掉的,不然想想都觉得脏。
在他收拾虾子的时候,高西妈自然也没闲着,在那里切了些葱丝儿和生姜,然后有给锅子里倒了些花生油,做好了准备工作。
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