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吕乘风的一番话倒还真不是托词,他们班当年的同学,现在光棍就剩下高西一个人了,其余的不管是女生还是男生,都已经娶妻或者嫁人了,有些孩子都很大了,作为同一个宿舍的好朋友,他自然也想多帮助高西一下,让高西可以多接触一些女生,这样的话,就更容易找到心仪的对象啊。←,.
不然像高西那样每日躲在牧场里面悠哉悠哉,估计到七老八十了还遇不到几个女人吧。
听吕乘风这么一说,高西还真有些动心了,他去了一次纽约,就遇到了斯嘉丽,虽然说最后分开了,可毕竟有过一段让人难忘的经历。这一次再跟吕乘风去玩玩,说不定就真能遇到心仪之人呢。
于是就先答应着了,不过他这行程安排一般是没计划性的,所以到时候真走不开,那也没办法。
吕乘风本想要个准话,可是听高西这么一说,也没什么办法了,这小子就是这样的性格,他就算强迫也没意义的。
两人聊了一会儿,虾子已经处理好了,锅里的水也烧开了,高西先将削了皮的红薯切成了小块倒进了锅里,然后盖上锅继续煮。
“我说吕大侠啊,你削的这叫什么红薯啊,一块大一块小的,看着真是不好看。”
“得了吧,不就是红薯稀饭嘛,我也不是没吃过,反正往锅里一扔,到时候都成软的了,还管什么大小不一啊。”吕乘风摆了摆手道:“只要皮儿削干净不就行了吗?”
“这话亏你说的出口啊,你这家伙一点也不像是做软件的。人家做软件的应该是更加力求精确的人吧,哪里像你这样瞎来的。”高西没好气道。
“你懂什么,难道电脑软件都是同样的功能吗?即便是同样的软件呢,也有专业版、家庭版和阉割版之分呢。”吕乘风这道理说起来那真得是一套一套呢的。
“得,你就是歪道理够多。”高西无奈摇了摇头,感觉差不多了,用筷子在锅里的红薯上碰了一下,确认基本软了。然后就弄了一碗玉米珍倒进了锅里,然后用瓢搅拌了起来,这个过程是不可缺少的,不然玉米珍会凝结成块。到时候弄出来就不好吃了。
“你这玉米珍省着点用啊,一顿都快让你弄完了。”吕乘风说道。
“你懂什么,穆姐喜欢吃浓稠一点的,当然要多放点玉米珍了。不就是从你那儿借了不到一斤玉米珍嘛,你看看你。居然心疼成这样,等你有空去我牧场,我送你一百斤行了吧?真是的。”高西没好气地说道。
“这可是你说的哦,千万别后悔啊。”吕乘风并不知道高西的空间里面种了一亩地的玉米呢,那玉米珍绝对够吃了,别说送他一百斤,就算送他两百斤都不成问题。
他还以为高西也是从老家带过来的,所以才会觉得这事儿有点不太靠谱,觉得高西是在忽悠他。
“看着锅,注意用瓢随时搅拌。别让溢出来了,我去给穆姐和你弄一盘凉拌折耳根。”高西将看锅的任务交给了吕乘风,自己就去做凉拌折耳根了。
其实折耳根这个菜,还有一个名字叫鱼腥草,听名字就知道了吧,这菜有一种特殊的异味,有些人能接受,而且还觉得好吃,可是像高西这样的人就简直没法接受,基本上可以说根本就吃不习惯的。
这也是没办法的事情。就跟很多人吃不惯香椿、香菜一样,总有忌口吧。
其实凉拌折耳根做法非常简单,制作时选其肥嫩根部,当然也可连同嫩叶子掐成长约一寸的段。洗净后用食盐腌一下,用清水淘洗干净,将干辣椒烤至焦脆,舂成碎末,撒在折耳根段上,加酱油、醋、蒜、味精和少许白糖等调料拌匀即可食用。凉拌折耳根脆嫩爽口。富有折耳根特有的芳香。细细咀嚼,越嚼越香,不禁会使人食欲大增,所以不失为别具情趣的佳肴。
如将折耳根加肉丝和佐料炒熟食用,那又是另外一番风味。只要烹制火候适当,使折耳根绵中带脆,肉丝鲜嫩可口,猪肉的美滋和折耳根的异香浑然一体,相得益彰,其味无穷。
当然了,所谓美味,只是限于能吃的人,换了高西这样的,就算你把折耳根藏得再严实,他吃起来也能吃出那非常恶心的味道。
“能问个问题吗吕大侠,这折耳根真有那么好吃?”高西曾经不止一次尝试过去接受折耳根这道菜,然而终究还是失败了,只能说他没口福吧,但他又想知道这菜是不是真得好吃,这叫一个煎熬啊。
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