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快就同意了。显然这小伙子已经开始让她觉得放心了。
那边一折腾,胡记者他们就发现,这些服务员们虽然看起来都不太好惹。实际上,都挺好说话的。而且,由于那个愣头青小伙子一介绍菊花鱼。四周这几桌几乎都一□□起了菊花鱼。这可是老陆家的限量菜,所以要快点。
点完了之后,另一位也是做美食记者的同行就说了。
“这菊花鱼其实还真不贵。东家胡同里那边陆家饭庄可是一条菊花鱼就要388呢。菊花鱼算是他们店里的招牌菜。等这边上菜来,我可一定要看看这菊花鱼的手艺。”
胡记者一听他的话,不禁抽了抽嘴角。同样一条鱼放在不同地方,价钱居然差了10倍?
老店老店老百姓好像越来越吃不起了。
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与此同时,寇媛媛正在厨房里切菊花鱼呢。
“一开始都说了,要我打荷了。现在又让我切菊花鱼。到时候,如果出现什么问题,可不赖我哈!”寇媛媛一边一刀一刀地切着菊花花瓣,不紧不慢地,手还特别准,一点错都不带出的。这她还能腾出点空,跟小许贫几句。
“师傅让你切,你就切呗。”小许一边忙着手头方面的活,一边笑着看着她一眼。凭心而论,不管看几次寇媛媛的刀工,还是会觉得很羡慕。
有人真的就是天生的。像他切这鱼练了多久呢,寇媛媛这小丫头倒好,这就找到手感开始上手了,速度还比他快。师傅不让她来切鱼才算怪。
“你好好切,过两天师傅没准就教你上灶做这道菜了!”小许还顺便安慰师妹几句。
虽然羡慕却不会嫉妒。他只要继续努力做自己就好了。师傅也说了,他有他的优势。只要发挥他的优势就好了。他一定可以成为一个了不起的大厨师。
小许的优势就是勤奋。
如果寇媛媛很快就能上手的话,他可以耐下心花几个月来练。
只要不间断地努力下去,他一定不会输给任何人的。
“真的么?”寇媛媛一脸兴奋地看着他,眼睛都瞪圆了。“我要学!你上次在电视上可帅了。我将来也要做得像你那么好!”
“那你就多练。从切鱼开始努力吧!”小许笑眯眯地鼓励她。
“知道了。等一下,你做的时候,给我看呗?”
“好,给你看。等下班做给你吃都行。”
“说定了哦。”
“嗯。不过到时候,还是你切鱼。”小许一边干活,嘴角还带着笑意。
旁边的一位老白师傅看着他们,也忍不住跟着笑了。
“也不知道小陆是在哪里,找到这么两个宝贝小徒弟。两小孩都挺逗的,还知道互相配合礼让呢!”
“可不是,这两小孩手下功夫还都差呢!”旁边做面点的鲁阿姨说。
这厨房里,除了一些便利店相关的工作人员。罗小波,陈玉开也来帮忙了。剩下的就都是一些陆哥不知道从哪里找来的老师傅们。
这些老师傅或多或少都有点怪癖,但却都有一些很特别的手艺。
说话的那位老白师傅,炒得一手好菜。就是好喝几口酒,喜欢收集各种酒瓶子。听说,他也曾经在酒店当过大厨,却因为喝酒误过事,最后被开除了。从此,他就有点一蹶不振。现在又被请到老陆家工作了。
那位做面点的鲁阿姨是真有一手白案好功夫。不管是中式面点,还是西式面点,她都能做,味道还好吃。可是,实际上,来老陆家之前,鲁阿姨是在街上摊煎饼的。
似乎这厨房里的人都有着一些过去。每个人都有着属于自己的故事。
大家在这个厨房里,保持着彼此的尊重,守护着各自的尊严。绝对不会去轻易碰触别人心底的那道伤口。
陆哥就这样把大家聚集起来,想要开创一个不一样的厨师时代。
寇媛媛也曾问过,“所谓的老陆家酒楼到底要传承什么呢?是陆三刀么?还是像菊花鱼那样的美味又好看的菜肴。”
可是,陆哥却告诉她:“是‘家’!叫老陆家主要其实还是‘家’这个字。从前,我爸跟我提起陆家的辉煌。那时候,我很反感这些旧事,也很反感‘家’这个词。我觉得我是被我家给困住了。我的人生,我的未来都被困死在家里。我只能当个厨师。
等到我经历了这么多。再回过头来,我才发现,人总是要有个家可以回去的。我想把老陆家酒楼开起来。往小了说是让我自己有根可循,让小许和你以及我未来的孩子有根有家。往大了说,我想让顾客来到我们店里吃饭找到家的感觉。与此同时,那些没有家的厨师来到老陆家也就到家了。”
“把酒楼做成家?”寇媛媛突然觉得自己的师傅很了不起。她从来都没想过这些问题。
不过,把酒楼变成“家”也蛮不错的。
将来,无论她走到哪里,除了和妈妈的那个家,这个老陆家也是她的第二个家。
她这辈子都会以老陆家厨师这个身份为荣的。